杨鸡肉：鲜香与健康并重的四川凉拌经典
杨鸡肉，起源于民国初年，历经四代人的精心传承与创新，其制作工艺独特，口感鲜美，深受食客们的喜爱。
杨鸡肉制作以散养土鸡为主料，精心挑选十余种调味料，经过制料、煮制、宰片、调味、拌制等五大工序精心制作而成。其口感鲜嫩滑口，调味时加入的红油等秘制配料更是使得鸡肉更加鲜美，令人回味无穷。
杨鸡肉制作技艺强调对食材的选用和营养的均衡搭配。它采用水煮的烹饪方式，相比油炸或爆炒等方式，更能够有效保留鸡肉中的蛋白质、维生素等营养成分，让食客们在享受美味的同时，也能获得健康营养的滋养。
“杨鸡肉”制作技艺，不仅映照出了四川凉拌菜发展的悠悠岁月，更是其传承与创新的生动见证。
扬雄：西汉百科全书式奇才
扬雄（公元前53年—公元18年），字子云，成都市郫都区友爱镇子云村人，是西汉末年的哲学家、文学家、辞赋家、思想家。
扬雄自幼好学深思，博览群书，曾师从名士严君平等人，博通五经。文学上，与司马相如并称“扬马”，代表作有《甘泉赋》《羽猎赋》《长扬赋》等，后转研儒学，著《太玄》《法言》。语言学上，著《方言》《训纂》，被后世誉为研究方言第一人。此外，扬雄在天文学、数学、音乐、史学等领域也有卓越贡献，被誉为“西道孔子”和“百科全书式的奇才”。
扬雄的思想和作品对中华文化传承和发展有着深刻影响，至今在国内外仍具有重大影响力。作为巴蜀文化的代表人物之一，他在2017年四川启动的历史名人文化传承创新工程中成功入选首批十大历史名人名单。
易氏家训：彰显生活智慧与美德传承
唐昌镇战旗村的易家大院子是易姓一族聚居地，有十几户易姓人家居住在此。据易氏族谱统计，截至清代，易氏家族获功名者达59人。易氏家族的家规家训承载着家族的历史记忆和文化传承。1990年续修的易氏族谱中，易克银创作的“易氏家歌”，便是对易氏家规家训的生动诠释。
“易氏家歌”中，既强调了家族的历史渊源和辈分的重要性，要求族人按照家谱中的辈分依次排列，不得随意更改；又倡导了爱国爱家、尊重劳动、重视生产和技术学习的爱国情怀；同时，还强调了勤俭持家、节约资源、反对浪费的生活态度；以及尊老爱幼、和睦相处、相互帮助、注重教育和教养的家庭美德。此外，家歌还教育子女要学会社交礼仪，保持和蔼的态度和高效率的工作方式，为家族的荣耀和未来而努力。
成都川菜博物馆：一座可以敞开吃的博物馆
成都川菜博物馆，坐落于风景秀丽的成都市郫都区三道堰镇古城。其占地广阔，是一座以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆，也是国家AAA级旅游景区及科普教育基地。
成都川菜博物馆分为多个功能区，包括典藏馆、川菜原料展示区、灶王祠、老川菜馆一条街、川菜原料加工工具展示区、互动演示馆以及品茗休闲馆等。这些区域共同构成了新派古典园林风光，将川菜、川酒、川茶、川戏、川派建筑和川式园林等元素完美融合，为游客呈现了一幅生动的川菜文化画卷。
图片来源：成都发布
作为一座可以品尝的博物馆，游客可以在自助小吃街尽情品尝地道的四川美食，同时也可以在互动演示馆近距离观赏川菜大厨的精湛技艺，体验国家级非遗项目——郫县豆瓣的传统制作技艺、祭拜灶王的传统礼仪等，一站式领略川菜文化的无穷魅力。