鹊山鸡，又称“四川鸡”或“雅安土鸡”，是四川省雅安地区的一种土鸡品种。其蛋黄呈橙红色，蛋清浑厚，鲜美可口，被誉为“草原上的鲜花”。那么鹊山鸡下蛋怎么样呢？
和其他土鸡品种相比，鹊山鸡下蛋量较少。因为鹊山鸡通常生长缓慢，性格较为懒散，所以下蛋数量偏少，每天大约只能下1-2个蛋左右。
鹊山鸡的蛋质量非常优良，因为它们通常能**的活动，吃的是天然饲料、谷物和虫子等，不受污染，自然生长。所以鹊山鸡的下蛋周期较长，但它们所下的蛋却有着极高的品质。
如果你想买到优质的鹊山鸡蛋，可以前往当地的专业鸡农家或者市场寻找，需要注意的是要选择保存时间短、无裂纹和异味的鸡蛋。在食用鹊山鸡蛋时，需要煮熟或蒸熟，避免生食，以免感染疫病。
虽然鹊山鸡下蛋量不如其他品种，但它们的蛋质量非常优良，值得购买并食用。