香港厨师在精心制作。
肇庆厨师制作的《首乌巴戟杏花鸡》。
澳门厨师展示厨艺。
评委品尝。
今日肇庆网讯 11月29日下午，肇港澳2016（肇庆）厨艺交流赛在肇庆举行，肇庆、香港、澳门厨艺代表团共三十名大厨，在交流赛中大显身手，展示了技艺超群的厨艺。
在交流赛分享展示环节，三地代表团分别派出三位厨师烹饪出具有当地特色的三道代表作品，之后的交流赛环节，由大会统一提供指定食材，三地厨师可自由发挥创意或融入当地元素进行烹饪。现场三地大厨烹饪出来的作品色香味俱全，有肇庆七星剑花扣肉，香港翡翠牛魔王，藤椒韭香桂花鱼，首乌巴戟杏花鸡等等，评委们一边品尝一边连连赞好。现场大众评委选了最佳创意奖，最具特色奖和最受欢迎奖，肇庆本土著名书法家还题字赠予了获奖者。
据悉，肇港澳2016（肇庆）厨艺交流活动为肇庆，香港，澳门三地之间的年度盛事， 建立起三地餐饮业界的友好联系，有利于弘扬三地的饮食文化，增进三地之间餐饮制作和经营水平，从而带动整个行业水平。
